Petit conseil pour ceux qui envisageraient de tenter une cure de vinaigre de cidre, n’achetez pas un vinaigre bio de supermarché à 2 ou 3e la bouteille, completement translucide, il y a peu de chances qu’il soit efficace. Préférez un vinaigre de cidre bio non pasteurisé d’aspect flou avec à l’intérieur ce que l’on nomme « la mère », une sorte de gelée faite par des bactéries lors de la fermentation. Vous trouverez ce vinaigre en magasin spécialisé bio, un peu plus cher bien sûr mais incomparable, d’ailleurs ce vinaigre à réellement un goût de cidre alors que l’autre a un goût de vinaigre.